正儿八经第一次做烘焙,做一点小饼干“玛格丽特饼干”

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所属分类:日常折腾

烘焙的材料回来得差不多了。昨天上午就开始折腾,做了第一次烘焙。是按照菜谱做的,第一次尝试的就是这种“玛格丽特饼干”。为什么选它,因为足够简单,材料算是最少的了。

正儿八经第一次做烘焙,做一点小饼干“玛格丽特饼干”图片 No.1

正儿八经第一次做烘焙,做一点小饼干“玛格丽特饼干”图片 No.2

我差不多是按照菜谱的比例严格来执行的。因为我买的厨房电子秤还没到。所以,用体重秤和之前买的毫克电子秤将就使用。缺陷也很明显。太轻了,称不出来。所以,也只能做到勉强合适。

折腾了一上午,包括第一次使用黄油,不知道怎么软化。之类的简单问题很多。直到中午时分,才终于放进了烤箱。

一共只做了24个。一烤盘都没有放满。

烤出来有一点点焦。直觉还是很成功的。吃起来很脆,很像之前买的一些饼干。味道只能说一般般,大概是糖粉没放够。只有少许的甜味。

正儿八经第一次做烘焙,做一点小饼干“玛格丽特饼干”图片 No.3
正儿八经第一次做烘焙,做一点小饼干“玛格丽特饼干”图片 No.4
正儿八经第一次做烘焙,做一点小饼干“玛格丽特饼干”图片 No.5

第一次做,能有这种水平,我是很满足了。

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